Hoy nos hemos despertado y encontramos en el Heraldo de Aragón a Alfredo Cruz en el Corner que ha habilitado Della Toffola en su Stand en #ENOMAQ en Zaragoza para la presentación del control automático de temperatura en depósitos, climatización, ventilación y control de iluminación.
Las nuevas tecnologías ya están presentes en las bodegas y la elaboración. Ya no basta con controlar la temperatura, ahora es necesario disponer de alarmas, averías, contaje de energía necesario en cada proceso o control inmediato remoto de las variables necesarias para que la elaboración sea perfecta.
Estamos ante la revolución de la tecnología, la universalización del control y automatización mediante la inclusión de los smartphone y las tablet que posibilitan a cualquier usuario supervisar la producción sin conocimientos profundos y dificultosos sistemas empleados hasta ahora.